Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Главен Пекар
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим Главен Пекар, който да се присъедини към нашия екип и да ръководи всички аспекти на пекарския процес. Кандидатът трябва да има богат опит в пекарството и да е способен да управлява екип от пекари, като същевременно осигурява високо качество на продуктите. Главният Пекар ще бъде отговорен за разработването на нови рецепти, оптимизирането на производствените процеси и гарантирането на спазването на всички стандарти за безопасност и хигиена. Той или тя трябва да има отлични организационни умения и способност да работи под напрежение, за да осигури навременното изпълнение на поръчките. Освен това, Главният Пекар ще играе ключова роля в обучението и развитието на екипа, като насърчава иновациите и непрекъснатото усъвършенстване на уменията. Ако сте страстен за пекарството и имате лидерски качества, ние бихме искали да чуем от вас.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Управление на ежедневните операции в пекарната.
- Разработване и тестване на нови рецепти.
- Обучение и ръководство на екипа от пекари.
- Осигуряване на спазването на стандартите за безопасност и хигиена.
- Контрол на качеството на готовите продукти.
- Оптимизиране на производствените процеси.
- Планиране и управление на запасите от суровини.
- Комуникация с доставчици и клиенти.
Изисквания
Text copied to clipboard!- Опит като пекар, предпочитано на ръководна позиция.
- Знания за различни техники и рецепти за печене.
- Умения за управление на екип и обучение.
- Способност за работа под напрежение и спазване на срокове.
- Отлични организационни умения.
- Внимание към детайлите и качество на продуктите.
- Способност за иновации и креативност.
- Добри комуникационни умения.
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в управлението на пекарски екип?
- Как подхождате към разработването на нови рецепти?
- Какви мерки предприемате за осигуряване на качеството на продуктите?
- Как се справяте с напрежението и кратките срокове?
- Какви са вашите методи за обучение на нови членове на екипа?
- Как оптимизирате производствените процеси?
- Какви са вашите очаквания от доставчиците?
- Какви иновации сте въвели в предишната си работа?